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游刃有‘鱼’之——琵琶豆腐烩鱼丸

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发表于 2009-8-1 09:39:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃鱼的女人更漂亮!吃鱼的男人更强壮!
             
             吃鱼的儿童更聪明!吃鱼的民族更兴旺!
         
         
           那就来吧,让我们做一道漂亮,强壮,聪明兴旺的可口菜肴吧!

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        原料:鲈鱼,豆腐,鸡胸肉,发菜,海发菜,鸡蛋,青红椒,葱姜,白酒,糖,蚝油,淀粉.
         
       

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将鸡胸肉放水中放酒浸泡去腥去血水.使肉质更白.
         
       
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        泡后切丁放搅拌机打蓉
         
       

       
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        豆腐抓碎
         
         
       

       
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        放蛋清,盐,酒,白糖,白胡椒打拌放置入味
       

       
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